“La nostra Penisola – afferma il titolare di R&D, Marco Bellucci – è lunga e stratificata e per questo rappresenta un’eccezione rispetto a molti altri Paesi. Ne scaturisce una varietà alimentare, in prodotti e trasformati, unica e irripetibile. Ogni regione ha le proprie valenze e la propria cultura alimentare. La valorizzazione di queste particolarità è la nostra “mission” attraverso un profondo lavoro legato alla certificazione della qualità del prodotto finale e dei processi di produzione intermedi, partendo dalla materia prima. Si tratta di una tutela del consumatore che è l’attore più debole dei tre del sistema, con gli altri due che rispondono ai nomi di Produzione e Grande Distribuzione Organizzata. Il consumatore deve essere consapevole di cosa mangia e di quali caratteristiche hanno i prodotti che fanno parte del suo paniere quotidiano. Lo devono essere i capi famiglia, per tutela personale e quella dei nuclei che rappresentano.

Non vogliamo parlare di made in Italy, solo per riempirci la bocca con un termine troppo spesso utilizzato e molto inflazionato, piuttosto sensibilizzare e comunicare al consumatore le caratteristiche reali dei prodotti che ingerisce quotidianamente. BDS – LAI s.r.l Sigillo Digitale, azienda che ha preso forma dall’unione di più professionalità di settore, compresa R & D, intende operare in questo senso e mettere a disposizione degli organi competenti le conoscenze dei mercati e del settore ortofrutticolo maturate in tanti anni di lavoro attento e dettagliato. Tutto ciò con l’apporto dei nuovi strumenti tecnologici che presenta il mercato e delle professionalità di alto profilo delle quali si avvale attraverso delle oculate partnership. In ultima analisi – conclude Marco Bellucci – il messaggio che vogliamo lanciare è quello di trasmettere e comunicare la vera cultura alimentare per provare a invertire una tendenza che è destinata, qualora ciò non dovesse accadere, a portarci alla deriva”.
Perché non entrate a far parte di questo sistema virtuoso?